Saturday, July 4th, 2015

TERIK TEMPE

June 18, 2012 by  
Filed under Resep Masakan Favorite

Terik tempe adalah masakan yang terbuat dari tempe yang diungkep dengan santan dan bumbu-bumbu. Rasanya yang gurih dan sedikit manis ini pas untuk teman makan anda hari ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tempe, potong 2x4x4cm
1 buah (250 gram) tahu cina, potong 4×4 cm, goreng berkulit
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 3/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Didihkan. Tambahkan tempe, tahu, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Leave a Reply

*

SEO Powered By SEOPressor