Monday, April 27th, 2015

UDANG GORENG SAUS LEMON

April 27, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Siapapun pasti menyukai masakan yang berbahan dari udang. Salasatunya udang goreng saus lemon, udang yang di goreng lalu di siram dengan saus campuran bumbu istimewa dan lemon ini membuat rasa asam manis pada udang goreng ini.Bahan:400 gram udang jerbung, kupas sisakan ekor, belah punggung1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk [...]

UDANG PANGGANG HARUM SERAI

April 24, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Aroma udang yang dipanggang pasti sudah menggugah selera apalagi bumbu yang digunakan adalah serai yang memiliki aroma yang tak kalah harum. Cobain yuk…!Bahan-bahan-bumbu-bumbu: Bahan:500 gram udang pacet besar, dibelah punggung2 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dicincang halus4 buah cabai merah kering, dicincang halus3 sendok makan saus tiram [...]

UDANG PEDAS BELIMBING WULUH

April 22, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Udang yang disajikan dengan rasa yang sangat menyegarkan ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk segala cuaca. Asam dan pedas memang sangat segar apalagi bahan utamanya adalah udang yang masih segar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:500 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikerat2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek10 buah belimbing wuluh 2 buah [...]

URAP KENIKIR SAMBAL TEMPE

February 28, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Daun kenikir memang memeiliki aroma yang khas. Harum dan segarnya daun yang biasanya untuk urap atau pecel ini memang tak bisa digantikan. Selain aromanya ternyata daun ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita. Selain direbus daun ini juga enak dimakan mentah untuk lalap atau bahan terancam.Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan:2 ikat kenikir, dipetiki, direbus6 lonjor kacang [...]

URAP PETAI CINA

February 27, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Urap mentah seperti ini di Jawa Tengah biasanya disebut dengan trancam. Anda bisa menambahkan sayuran yang lain seperti daun kenikir mentah atau daun beluntas yang telah diiris. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:3 buah (250 gram) mentimun, dipotong-potong5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong25 gram daun kemangi 25 gram petai cina 100 gram taoge 5 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang [...]

USUS SAPI MASAK KALIO

February 26, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Usus sapi yang dimasak kalio ini bisa menjadi menu pilihan Anda untuk hari ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :800 gram usus sapi 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, dimemarkan3 lembar daun jeruk 2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm2 buah asam kandis 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 buah [...]

URAP DAUN PAKIS

February 25, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Daun pakis ternyata memiliki khasiat yang sangat luar biasa. Selain cepat menyembuhkan luka daun ini juga dapat mencegah rapuh tulang. Hebat kan…! Nah, selain dibuat gulai daun ini juga bisa diolah dengan berbagai macam bumbu salah satunya ada urap daun pakis ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:300 gram daun pakis muda, direbus1 buah wortel, dipotong korek api, direbus10 lonjor [...]

VEAL DAN MUSHROOM CASEROL

February 25, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Caserol ini terasa nikmat karena dimasak dengan api kecil sehingga bumbu terasa sangat meresap. Gunakan daging has dan potong melawan serat agar daging lebih cepat empuk.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram daging has, dipotong kubus1 buah bawang bombay, dipotong kotak3 siung bawang putih, dicincang halus1 buah paprika kuning, dipotong panjang lebar1 buah paprika hijau, dipotong panjang lebar2 buah [...]

WAGYU STEAK WITH GARLIC BUTTER MUSTARD

February 24, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Daging wagyu steak yang lembut dan nikmat seperti ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Sajian istimewa yang sangat nikmat ini bisa menjapi pilihan untuk hidangan di hari yang dinanti.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram daging wagyu steak 2 sendok teh mustard 1 sendok teh merica hitam bubuk 2 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan [...]

AYAM GORENG PANDAN

February 24, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Daun pandan yang menjadi pembungkus ayam goreng ini memberikan aroma yang harum hingga ke dalam daging ayam.  Pilih daun pandan yang agak lebar dan panjang untuk memudahkan dalam proses membungkusnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:3 buah paha ayam atas bawah, dipotong 4 bagian1 sachet bumbu ayam goreng siap pakai 3 lembar daun pandan, diikat5 lembar daun jeruk, dibuang [...]

ASAM-ASAM BANDENG KELUAK

February 23, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Ikan bandeng sebenarnya memiliki rasa daging yang sangat gurih dan nikmat hanya durinya kadang mengganggu saat menikmatinya. Anda bisa menggunakan ikan bandeng yang telah dipresto jika dirasa durinya merepotkan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 ekor bandeng ukuran sedang, dipotong-potong1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air1/2 sendok teh garam [...]

ASINAN SAYUR

February 21, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Menikmati asinan sayur seperti ini memang terasa sangat menyegarkan. Sebaiknya Anda simpan terlebih dulu dalam lemari es agar bumbu lebih meresap dan rasanya lebih segar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 bungkus (200 gram) sawi asin, potong-potong100 gram wortel, parut sawut50 gram taoge mentah, cuci bersih25 gram lokio, cuci bersih1 buah ketimun, potong-potong 100 gram kol, iris halus100 gram [...]

AYAM BAKAR PADANG

February 17, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Ayam bakar padang ini memiliki rasa yang sangat gurih. Karena sebelum dibakar ayam ini diungkep terlebih dulu dengan santan dan bumbu-bumbu yang membuatnya terasa lebih nikmat. Jangan lupa untuk menyertakan sambal dan lalap untuk mendampinginya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 ekor ayam, dipotong 4 bagian4 siung bawang putih, diiris tipis8 butir bawang merah, diiris tipis2 batang serai, dimemarkan3 [...]

AYAM FILLET GORENG KELAPA

February 16, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Kudapan berbahan daging ayam memang menggugah selera siapa saja. Apa lagi dikreasikan dengan kelapa dan tepung terigu membuat kudapan ini terasa gurih dan renyah.Bahan:250 gram dada ayam fillet, potong panjang1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1 cm jahe [...]

AYAM GORENG BUMBU GULAI

February 15, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Sajian lebaran belum pas jika tidak menghidangkan kudapan ayam goreng bumbu gulai. Dengan resep turun menurun yang sudah menjadi tradisi, ayam goreng bumbu gulai menjadi sajian khas lebaran.Bahan:1 ekor ayam, potong 8 bagian1 bungkus bumbu pasta instan gulai 2 butir bawang merah, iris halus1 siung bawang putih iris halus 2 buah cabai merah besar, iris [...]

Next Page »

SEO Powered By SEOPressor