Friday, September 4th, 2015

OTAK-OTAK BANDENG (MADURA)

August 18, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Otak-otak bandeng asal Madura ini mirip dengan sate bandeng asal Banten. Ingin tahu rasanya silahkan coba resep berikut.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :2 ekor (masing–masing 400 gram ) ikan bandeng100 gram kentang kukus , haluskan3 butir telur 100 ml santan dari 1 butir kelapa1 buah belimbing sayur , iris1/2 sendok teh air jeruk purut1 sendok makan minyak untuk menumis [...]

SEAFOOD FRITER SAUS ASAM

July 27, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Aneka gorengan dari seafood ini bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati hidangan saat pesta. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram cumi, dipotong cincin 0,6 cm300 gram udang, agak besar, dikerat punggungnya, dibuang kulit dan kepala, sisakan ekornya200 gram kakap, dipotong 1 1/2 cm x 3 cm150 gram tepung panir kasar Bahan [...]

TAHU BUMBU SAMBAL GORENG KACANG

July 6, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Sebagai pelengkap tahu tak hanya bisa tampil digoreng saja. Agar tak bosan, setelah digoreng tahu dapat dibumbui dengan bumbu sambal goreng dengan tambahan petai.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :10 buah tahu goreng segitiga 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 10 buah petai, dibelah dua2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah 200 ml santan dari 1/2 [...]

TAHU BUMBU SAMBAL GORENG KACANG

July 4, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Sebagai pelengkap tahu tak hanya bisa tampil digoreng saja. Agar tak bosan, setelah digoreng tahu dapat dibumbui dengan bumbu sambal goreng dengan tambahan petai.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :10 buah tahu goreng segitiga 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 10 buah petai, dibelah dua2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah 200 ml santan dari 1/2 [...]

TAHU GORENG KUAH BERBUMBU

July 3, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Cukup mudah hanya dengan tiga langkah saja, Anda telah mendapatkan satu macam masakan yang berbeda dari yang biasa Anda sajikan.Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Tahu:300 gram tahu putih, dihaluskan50 gram kerang darah 1 butir telur, dikocok lepas2 sendok makan tepung terigu protein sedang 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir [...]

TAHU KUNING BERKUAH

June 30, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Tahu kuning dengan kuah santan yang gurih ini dapat Anda jadikan menu pilihan untuk hari ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :8 buah tahu kuning utuh 800 ml santan dari butir kelapa 2 buah cabai merah besar, masing-masing dibelah 2 bagian, dibakar1 sendok makan kecap manis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kencur 3 butir [...]

TAHU MASAK KACANG TOLO

June 29, 2015 by  
Filed under Tips Memasak

Jika ingin tahu yang masih lembut dibagian dalamnya dan berkulit bagian luarnya, gunakan api besar dan sangat panas saat menggoreng. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 buah tahu (300 gram), dipotong kubus 2 1/2 x 2 1/2 x 2 1/2 cm, goreng kecokelatan50 gram daging giling 25 gram kacang tolo, direndam 1 jam, direbus sampai matang2 buah cabai hijau, [...]

Spesial NEW ENGLAND CLAM CHOWDER

May 22, 2015 by  
Filed under Aneka Minuman, Aneka Roti, Masakan Eropa

Saat memasukkan susu cair dan cooking cream sebaiknya sambil diaduk agar tidak pecah. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 750 gram kerang tahu cuci bersih 1 sendok makan mentega untuk menumis 1 buah bawang bombay cincang halus 1 siung bawang putih cincang halus 4 lembar beef bacon cincang halus 1/2 sendok makan tepung terigu 300 ml kaldu ikan (dari [...]

Resep Istimewa TOMATO CLAM CHOWDER

Tomato clam chowder adalah sup yang mengunakan bahan dasar kerang dengan rasa gurih dari kaldu ikan dan cooking cream. Kalau tak ada tomat kalengan, gunakan 350 gram tomat yang direbus layu lalu disaring. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1.000 gram kerang tahu cuci bersih 1 sendok makan mentega untuk menumis 1 buah bawang bombay cincang halus 1 tangkai [...]

GADO-GADO SIRAM KREMESAN TERI

May 19, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

- Mengaduk atau mencampur sayuran pada saat akan disajikan agar tidak berair.- Goreng ikan teri setengah matang agar ikan teri bisa matang waktu dibuat kremesan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram kentang, rebus, goreng, potong-potong250 gram tahu putih 250 gram tempe 10 lembar daun selada, sobek-sobek2 buah ketimun, iris tipis50 gram taoge, rebus200 gram kol, iris kasar, rebusminyak [...]

SAYUR LOMBOK CAMPUR

May 13, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram labu siam, dipotong panjang4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm100 gram tahu putih, dipotong dadu, digoreng berkulit100 gram wortel, diiris panjang2 buah cabai hijau besar, diris bulat 1/2 cm, dibuang biji2 buah cabai merah besar, diiris bulat 1/2 cm, dibuang biji4 buah cabai rawit merah4 buah cabai rawit hijau1 buah tomat merah, [...]

SAYUR SANTAN CABAI HIJAU

April 30, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Untuk menghindari santan pecah, pisahkan santan kental dan santan encer. Masukkan santan santan encer terlebih dulu, setelah mendidih masukkan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :3 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris panjang5 buah cabai hijau, dibelah dua panjang, dibuang biji2 buah tomat hijau, dipotong-potong200 gram kembang kol 100 gram buncis, dipotong [...]

SAYUR MASAK BUMBU KUNING

April 29, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Santan dapat direbus dahulu agar masakan tidak mudah rusak.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :5 lonjor kacang panjang, potong-potong50 gram keputren, potong-potong100 gram labu siam, potong korek api100 gram tahu putih, goreng sampai berkulit1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan700 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 [...]

SAYUR LABU AIR IKAN TERI

March 9, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Sayur labu air dengan ikan teri. Hmmm… rasa gurih ikan teri dan santannya menyatu dengan labu air yang lembut.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram labu air, dipotong kotak1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng sebentar2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 buah cabai merah, diiris serong tipis1 buah cabai hijau, diiris serong tipis800 ml santan dari 1/2 [...]

KEMBANG TAHU KUAH PEDAS

February 18, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Sayur kembang tahu kali ini dibuat dengan selera pedas. Dan resep ini sangat pas untuk anda yang menyukai pedas. Jangan lupa sebelum menggunakan kembang tahu, harus direndam terlebih dahulu.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak100 gram kembang kol 50 gram wortel, dipotong korek api5 buah cabai rawit, dimemarkan2 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 [...]

Next Page »

SEO Powered By SEOPressor