Wednesday, September 17th, 2014

SAYUR ASAM KANGKUNG

November 5, 2012 by  
Filed under Makanan Asia

Kangkung ternyata tak hanya cocok dijadikan tumisan saja. Untuk sayur yang berkuah seperti sayur asam ini juga oke lo… Setelah kangkung masuk jangan dimasak terlalu lama.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram kangkung, disiangi
2 buah jagung manis, dipotong 4 cm
1/2 buah labu siam, dipotong – potong
5 lembar kol, dibuang tulang, dipotong 4 x 5 cm
100 gram kacang panjang, dipotong 4 cm
100 gram kacang tanah
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula pasir
2 1/2 sendok makan air asam (2 sendok teh asam + 3 1/2 sendok makan air)
2.000 ml air

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah
1 sendok teh terasi

Cara Pengolahan :

Rebus air dan kacang tanah sampai kacang empuk. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan gula. Rebus sampai bumbu harum.Tambahkan jagung dan labu siam. Rebus sampai empuk.Masukkan kacang panjang. Aduk rata.Tambahkan kol, kangkung, dan air asam. Rebus sampai matang. Sajikan.

Untuk 8

Incoming search terms:

bumbu sayur asam kangkung

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor