Thursday, August 28th, 2014

Resep Istimewa CAKE KEJU LABU KUNING

May 13, 2012 by  
Filed under Kue Basah

Siapa sangka labu kuning yang sering dibuat sayur ini bisa menjadi cake yang istimewa. Rasanya sangat kompak dengan keju yang gurih.

Haluskan labu kuning sesaat sebelum digunakan agar tidak berair.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram labu kuning, kukus, haluskan
30 ml susu cair
225 gram mentega tawar dingin
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir halus
6 kuning telur
4 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok makan baking powder

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

  1. Blender labu kuning bersama susu cair. Sisihkan.
  2. Kocok mentega tawar dingin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan campuran labu kuning. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  5. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 20 potong

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor