Saturday, December 20th, 2014

LODEH NANGKA

May 13, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Sayur lodeh. Sayur berkuah santan dengan isi beraneka sayuran ini paling cocok jika Anda sajikan dengan ikan asin yang digoreng hingga kering dan renyah serta jangan lupa untuk meyertakan sambal terasi sebagai pelengkapnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
250 gram nangka muda, dipotong-potong
1 buah jagung manis, dipotong-potong dah belah dua
1 buah terung ungu, dipotong setengah lingkaran dan dipotong 1 cm
6 buah tahu kulit, dipotong dua bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
1.200 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara membuat:

Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan nangka dan jagung. Masak sampai empuk.Masukkan terung, tahu, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.

Untuk 6

Incoming search terms:

resep lodeh nangka,bumbu lodeh nangka,bumbu sayur lodeh nangka

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor