Thursday, May 28th, 2015

KANGKUNG BUMBU PETIS

September 2, 2012 by  
Filed under Resep Masakan Favorite

Tumis kangkung memang sering menjadi pilihan untuk melengkapi menu karena mudah dan cepat. Kali ini ada kangkung bumbu petis. Pilih petis yang sesuai dengan selera Anda agar hasilnya lebih maksimal. 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ikat kangkung, siangi daunnya
200 gram tempe, dipotong-potong, digoreng
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah, dipotong serong
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam + 1 sendok makan air
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah
3 butir kemiri, disangrai
1 potong terasi bakar
1 sendok teh petis

Cara Pengolahan :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai, dan lengkuas sampai harum.Tambahkan tempe dan kangkung. Aduk rata.Tambahkan gula, garam, air asam, dan air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Leave a Reply

*

SEO Powered By SEOPressor