Thursday, July 30th, 2015

Es Cendol

April 22, 2011 by  
Filed under Aneka Es Special Lebaran

Es Cendol

Bahan :

  • 1 bagian Tepung hunkue
  • 4 gelas Air
  • Daun suji (untuk sepuhan hijau)
  • 1/2 btr Kelapa (ambil santannya 2 gelas)
  • 1/4 kg Gula merah
  • 1/2 ons Gula pasir
  • 2 lbr Daun pandan (sobek dan ikat)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Rebus gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan sisihkan.
  • Campurkan tepung hunkue dengan air dan sepuhan hijau daun suji.
  • Rebus diatas api kecil, aduk – aduk sampai warnanya bening.
  • Sediakan panci berisi air dingin, diatasnya beri saringan cendol (dari kawat).
  • Tuangkan campuran tepung tadi diatasnya sehingga menjadikan bentuk – bentuk yang keluar dari dasar saringan.
  • Bentuk – bentuk tadi akan langsung masuk kedalam air dingin, supaya satu sama lain tidak melekat.
  • Sajikan dengan larutan gula, santan dan es batu.

 

Incoming search terms:

aneka es,es cendol

Leave a Reply

*

SEO Powered By SEOPressor