SAYUR AIR CENDAWAN PUTIH

Masakan riau banyak macamnya. Tapi ada satu masakan riau yang menyehatkan ialah sayur air cendawan yang bagus untuk tubuh, karena bahan utamanya yang terbuat dari sayur mayur dan jamur yang pastinya tanpa kolestrol serta banyak mengandung gizi.Bahan:150 gram jamur tiram, potong 2 bagian1 buah (100gram) petula/oyong, potong-potong5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm1/2 ikat bayam, [...]

Cah Tahu Udang

Bahan-Bahan : 1 lembar kembang tahu, direndam lalu dipotong-potong500 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm lalu goreng setengah matang1/2 buah bawang bombay, diiris tipis2 siung bawang putih, diiris tipis1 cm jahe, dimemarkan100 gram udang kupas100 gram kacang polong250 ml kaldu ikan1 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan kecap asin2 sendok makan [...]

Ayam Sechuan

Bahan-bahan : 250 gr fillet ayam, potong dadu 2 siung bw.putih, parut 2 cm jahe, parut 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 siung bw.putih, cincang kasar 1 bh pekak 1/2 bh paprika merah, potong kotak 5 bh cabai merah kering, potong 2 cm 2 sdm saus tiram 4 sdt kecap manis 1/2 sdt [...]

Resep MASAKAN MULUT

Masakan Mulut memang masakan yang mudah dibuat, cara penyajiannya pun tidak repot seperti penyajian ayam pada umumnya. bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1/2 ekor (420 gram) ayam, dipotong 8 bagian 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air 50 gram kelapa parut kasar 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh [...]

Resep CAKWE UDANG GORENG

Cakwe kali ini dibuat lebih kreative lagi dengan rasa udnag didalamnya. bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1/2 resep dasar cakwe 150 gram udang giling 15 gram tepung kanji 1 putih telur 1 1/2 sendok teh kecap ikan 1 batang daun bawang, diiris halus 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 [...]

Resep CAKWE ASAM MANIS

Cakwe biasa diberi tambahan rasa asam manis, sudah pasti menambah selera untuk memakannya bersama keluarga. bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 resep cakwe dasar 2 siung bawang putih, dicincang 1/2 butir bawang bombay, dicincang 300 gram daging ayam, dicincang kasar 2 buah tomat, diseduh, dibuang biji, dicincang kasar 3 sendok makan saus tomat 100 gram jamur kancing 2 [...]

Resep CAKWE

Cakwe ini dapat menjadi alternative lain jajan anak yang sehat. bahan-bahan/bumbu-bumbu : 250 gram tepung terigu protein sedang 185 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh amoniak bubuk 1 3/4 sendok teh baking powder minyak untuk menggoreng Cara Pengolahan : Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan. Larutkan baking powder [...]

Resep KUPAT TAHU

Penyajian Ketupat dengan tahu akan menambah selera makan anda dihari spesial. Di tambah dengan Acar dan Sambal yang akan menamabh selera makan anda. bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 buah ketupat 4 buah tahu, digoreng setengah matang bahan acar: 2 buah ketimun, dipotong kotak 8 butir bawang merah kecil utuh 1/8 sendok teh garam 1 sendok makan gula [...]

Bakso Loa Hoa

Bahan-Bahan : 50 gram ebi, rendam air hingga lunak, tumbuk halus500 gram daging ayam, cincang halus2 sendok makan tepung maizena2 butir telur2 sendok teh garam, 1 sdt lada bubuk,1 sendok teh pelezat serbaguna rasa ayam2 sendok makan bawang goreng, remas-remas2 batang wortel, potong dadu50 gram jamur kuping, rendam air dan iris halus100 gram soun, rendam air [...]

Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan : Udang ukuran sedang, bersihkan jangan di buang kulit cangkangnya (350 gram) Wortel dipotong korek api sebesar 3cm (50 gram) Bawang bombay diiris tipis ( 1 buah) Jahe dimemarkan (1 buah) Cabai merah, dibuang bijinya, diiris serong (2 buah) Daun Bawang, di iris serong (1 batang) Bawang Putih di cincang (2 siung) Merica Bubuk [...]

Nasi Goreng Canton

Bahan-Bahan : 2 sdm margarin4 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, cincang1 batang daun bawang, iris kasar100 gr udang kupas5 buah bakso ikan, iris tipis2 lembar daging asap, iris memanjang tipis50 gr kacang polong beku300 gr nasi putih2 sdm kecap asin1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk2 butir telur ayam, buat dadar, iris tipis Cara Mengolah [...]

Ayam Lapis Kol

Bahan-Bahan : 1 potong dada ayam2 siung bawang putihGaram dan lada secukupnya100 gram tepung terigu1 butir telur ayam100 gram tepung roti150 gram kol Cara Mengolah : 1. Cincang bawang putih.2. Kocok telur ayam, hingga merata.3. Iris kol tipis-tipis.4. Lumuri dada ayam dengan garam, lada, dan bawang putih.5. Taburi dada ayam dengan tepung terigu.6. Masukkan dada ayam ke [...]

Fu Yung Hai Istimewa

Bahan : 3 butir telur 75 gram daging ayam giling 2 sendok teh kecap asin gula dan lada secukupnya 1 tangkai daun bawang iris halus 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan saus tomat 2 sendok makan air Cara Membuat : Kocok telur, kecap, gula, lada, dan air. Sisihkan. Tumis daun bawang dan ayam [...]

Tips Membuat Mie

Bila Anda membeli mi basah, sebaiknya langsung diolah karena mudah rusak. Sebaliknya mi kering bisa bertahan sampai 3 bulan asal tepat penyimpanannya. Mi kering sebaiknya diletakkan dalam wadah tertutup dan kedap udara. Baik mi kering maupun mi rebus sama enaknya, asal Anda memilih mi yang kualitasnya baik. Susahnya kualitas mi sering tak “terbaca” dan baru [...]

Cap Cay Goreng

Bahan-Bahan : 1 dada ayam dipotong tipis200 gram udang dikupas5 butir bakso ikan dibelah 25 helai daun kol10 helai sawi caisim dipotong-potong3 batang daun prei dipotong-potong1 batang daun seledri dipotong-potong3 buah tomat dibelah 41 buah bawang bombay dibelah 42 buah wortel dipotong serong & tipis3 siung bawang putih4 sendok makan saus tomat4 sendok makan tepung sagu/maizenaGaram [...]

Sup Cikiao

Bahan-Bahan : 5 buah cikiao (siap pakai)*6 buah jamur kancing, potong dua1 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, memarkan3 sendok makan kecap asin500 ml kaldu (sesuai selera)1 sendok makan tepung maizena1 butir telur, kocok lepas2 sendok makan minyak wijen* Untuk cikiao siap pakai dapat dibeli di supermarket-supermarket terdekat. Cara Mengolah : 1. Tumis bawang putih dan jahe [...]

Mapo Baso Cumi

Bahan Mapo Baso Cumi: Baso cumi 12 buah, siap pakai Daging sapi giling 50 gram Daun bawang prei 1 batang, potong serong Bahan Saus Baso Cumi : Bawang putih 2 siung, cincang Jahe parut 1/2 sdt Saus cabe 1 sdm Saus tomat 3 sdm Tauco 1/2 sdm Kecap manis 2 sdm Merica bubuk 1/4 sdt [...]

Tofu Siram Black Pepper

Bahan-Bahan : 2 buah egg tofuMinyak goreng, Saus:1 sendok makan minyak sayur½ sendok teh minyak wijen1 siung bawang putih, cincang1 batang daun bawang, iris kasar50 gram daging ayam, potong kecil3 buah jamur hioko, iris tipis50 gram paprika hijau, iris kasar2 sendok makan saus tiram1 buah MAGGI Blok Rasa Ayam1 sendok teh merica hitam, memarkan agak kasar½ [...]

Fu Yung Hai

Bahan: Telur ayam 2 butir, kocok Daging ayam 100 gr, cincang Udang kupas 10 ekor, cincang Kol 3 helai, rajang kecil Wortel 100 gr, rajang kecil Daun bawang 1 buah, rajang kecil Tepung sagu 2 sdm Baking powder ½ sdt Bumbu: Bubuk bawang putih/garlic powder ½ sdt Garam dan lada secukupnya Pelengkap: Bawang putih/garlic powder [...]

Sup Kepiting Asparagus

Bahan: 250 gr daging kepiting 200 gr asparagus segar, potong 3 cm, rebus sebentar 30 gr margarin 1 bh bawang bombai, iris tipis 1500 ml air kaldu 3 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air 1 btr telur, kocok 1/4 sdt lada bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, [...]

Next Page »