Tuesday, July 22nd, 2014

Brengkes Patin Tempoyak

July 26, 2011 by  
Filed under Makanan Asia, Makanan Berbahan Ikan

Brengkes Patin Tempoyak

Jakarta – Tempoyak yang asam dan beraroma enak paling pas dipadu dengan ikan patin segar. Sajian khas Palembang ini juga meninggalkan jejak pedas sedap di lidah. Yuk, dicoba!

Bahan:
500 gram ikan patin (2 potong besar)
200 gram tempoyak
Bumbu, haluskan:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
6 cabe merah
5 cabe rawit
10 gram kunyit
10 gram lengkuas
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci ikan sampai bersih, dan potong-potong.
  • Campur Bumbu Halus dengan tempoyak sampai rata.
  • Lumiri ikan dengan bumbu sampai rata.
  • Bungkus dengan daun pisang menjadi dua bungkusan.
  • Kukus sampai matang, dan hidangkan.
  • Brengkes atau pepes yang sudah disimpan di lemari es dapat dipanaskan kembali dengan cara menggorengnya memakai sedikit minyak.

 

Incoming search terms:

brengkes tempoyak

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor