Thursday, August 21st, 2014

AYAM PANGGANG

June 2, 2012 by  
Filed under Tips Memasak



Hmm… nikmatnya ayam panggang Sukabumi ini memang paling pas dinikmati dengan sepiring nasi putih, sambal dan lalapannya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 sendok teh air asam
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan kecap manis
350 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
2 butir kemiri, disangrai
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir


Pelengkap:
8 buah timun kecil utuh, dibelah 4 tidak putus
100 gram buncis
120 gram sambal terasi


Cara Pengolahan :

Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah. Tambahkan air dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai kecoklatan.Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 8 porsi

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor