Friday, October 24th, 2014

ASEM-ASEM OYONG

April 22, 2013 by  
Filed under Makanan Asia

Oyong atau gambas memang banyak mengandung serat yang baik untuk tubuh kita. Banyak cara untuk mengolah sayur yang satu ini. Salah satunya dibuat asem-asem seperti dalam resep berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
3 buah oyong, dipotong ketebalan 1 1/2 cm
100 gram tetelan
75 gram taoge kedelai
1 buah tomat, dipotong-potong
6 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
2 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok makan asam dan 3 sendok makan air, dilarutkan
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2.500 ml air

Cara membuatnya:

Rebus daging tetelan sampai daging empuk dan berkaldu. Ukur kaldunya 2.250.Didihkan lagi daging dan kaldunya bersama bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum. Masukkan oyong, tomat, garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai mendidih.Tambahkan taoge kedelai, daun bawang, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 5

Leave a Reply

*

Untuk Menutup ini, KLIK IKLAN di bawah ini. DENGAN BEGITU ANDA TELAH IKUT MEMBANTU BLOG INI, Anda tidak akan kehilangan halaman ini, karena iklan akan terbuka di TAB baru, Terima Kasih..
SEO Powered By SEOPressor